发布时间:2009-07-08 09:12:38阅读次数:6537
为提升学院餐饮服务水平,提高后勤服务人员的业务技能,7月7日,学院工会和总务处联合举办了一次岗位技能竞赛,来自膳食部的10名厨师与5名餐厅服务员分别参加了烹饪组和服务组的比赛。院党委副书记、副院长张伟,副院长、工会主席费春元,工会副主席陈士明以及来自各个部门的代表担任比赛评委。
在烹饪比赛中,选手们独立完成“香菇菜心”、“青椒肉丝”两个菜肴的烹饪工作,由评委依据专业标准进行打分。在中餐摆台技能竞赛中,服务员在规定时间内摆台,评委依据规范来进行评定。
本次比赛,为后勤人员提供了一个交流平台,同时也展现了我院后勤服务人员的良好业务素质。
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